Dalla Cantina al Castello
Giovedì 2 Marzo 2017, il ristorante Il Rientro propone una cena degustazione in collaborazione con la cantina Arnaldo Caprai, una delle realtà più prestigiose dell’intero panorama vitivinicolo umbro.
Ecco il menù con gli abbinamenti…
Cannolo di Pasta Fillo ai Funghi Porcini con Quenelle di Zucca e Pane al Rosmarino
con
Chardonnay Umbria Bianco IGT 2015
Cappelli di Mortadella su Crema di Pecorino e Pistacchio Croccante
con
Montefalco Rosso DOC 2014
Guancia di Vitello al Sagrantino con Patate alle Erbe
con
Collepiano Montefalco Sagrantino DOCG 2010
Torta Caprese con Mousse di Ricotta
con
Passito Montefalco Sagrantino DOCG 2010
€ 29
Valeria Porzi
